Comment voyager à Singapour 2022 - Guide de voyage Singapour

« Je pense que Singapour est l'une des plus grandes villes du monde », a déclaré le chef étoilé Marco Pierre White. Pour un homme aux exigences et au palmarès aussi prestigieux, il ne s'exprime certainement pas à la légère, et nous devrions en faire autant.

Bien que Marco Pierre White soit avant tout un chef cuisinier, sa citation résume parfaitement Singapour dans son ensemble : une ville vibrante, trépidante, véritable creuset de cultures, qui s’affirme jour après jour comme l’une des meilleures destinations au monde.

Singapour n'est certes pas un grand pays, mais cela ne signifie pas qu'il manque de lieux fascinants à explorer. En réalité, nous dirions même que sa taille est idéale pour un séjour de loisirs. Assez grand pour ne jamais vous ennuyer, mais assez petit pour que vous puissiez le découvrir pleinement en un seul voyage.

Shopping, restaurants, pubs, Instagram, ou tout simplement détente… Singapour sait comment satisfaire tous ses visiteurs. Voici comment profiter pleinement de Singapour en 2022 !

Comment entrer à Singapour ? Conditions d'entrée à Singapour en 2022 !

Conditions d'admission

Pour entrer dans le pays, vous devez vous présenter au service d'immigration à votre arrivée à Singapour. Les conditions suivantes doivent être remplies :

• Un passeport valide avec une validité d'au moins 6 mois ;
• Budget suffisant pour la durée de votre séjour prévu ;
• Une carte d'arrivée SG soumise ;
• Un visa singapourien valide ;
•  Un billet de continuation confirmé (si vous êtes en transit) ou un billet retour confirmé (si vous restez sur place) ;
• Si vous êtes en transit, vous devrez présenter la preuve que vous pouvez entrer dans votre prochaine destination ;
• Vous devez respecter les dernières exigences et recommandations en matière de voyages.

Carte d'arrivée SG

Selon les Autorité de l'immigration et des points de contrôle, La carte d'arrivée SG est la version électronique de la carte papier de débarquement/embarquement (DE) (ou communément appelée carte blanche) que les visiteurs étrangers sont tenus de soumettre à leur arrivée à Singapour pour le contrôle d'immigration.

Il s'agit essentiellement d'un enregistrement virtuel contenant des informations personnelles, des détails sur le voyage et une déclaration de santé.

Exigences de quarantaine

Les passagers entièrement vaccinés peuvent entrer dans le pays, à condition que :

• Vous fournissez des copies numériques ou physiques de votre statut vaccinal ;
• Vous devez effectuer les tests COVID-19 requis dans les deux jours précédant votre départ et pouvoir présenter les résultats au format requis (ce test n'est requis que pour les personnes entrant à Singapour par voie aérienne ou maritime, et non par voie terrestre).

Les passagers entièrement vaccinés ne peuvent entrer à Singapour que s'ils sont citoyens singapouriens ou résidents permanents.

• Toutefois, les enfants de moins de 12 ans qui ne sont pas entièrement vaccinés peuvent toujours entrer à Singapour à condition qu'ils voyagent avec leurs parents entièrement vaccinés.

Guide de voyage de Singapour 2022 ! Où aller ?

Et voici la partie la plus intéressante ! Après avoir enfin rempli toutes les conditions d’entrée à Singapour, vous pourrez enfin vous immerger dans l’atmosphère trépidante de la ville.

Marina Bay Sands (MBS)

L'incarnation même du Singapour moderne : high-tech, futuriste et luxueux. Ce géant de 57 étages, dominant la baie de Marina, est incontestablement l'incontournable de tout voyageur à Singapour.

Ce complexe hôtelier luxueux est une expérience à part entière. Caractérisé par trois tours imposantes reliées par une passerelle aérienne, Marina Bay Sands regorge d'hôtels de luxe, de restaurants, de centres commerciaux et de galeries d'art. Parmi les innombrables lieux à découvrir au sein du MBS, la plateforme d'observation Skypark est un incontournable, offrant une vue panoramique imprenable sur tout le pays. Profitez-en pour faire un plongeon dans l'Infinity Pool, la plus grande piscine surélevée du monde. Quoi de mieux pour admirer un panorama exceptionnel que de se prélasser dans l'eau, un verre de vin à la main ?

Jardin au bord de la baie

L'Asie, avec son développement rapide et sa forte densité de population, ne regorge pas de paysages exotiques et insolites. C'est peut-être ce qu'avaient en tête les ingénieurs lors de la conception du Jardin de la Baie. Le résultat est l'un des sites botaniques les plus étranges et spectaculaires d'Asie : le Jardin de la Baie.

L'image des Jardins de la Baie est presque indissociable de Singapour. Pourtant, nombreux sont ceux qui ignorent que ces « super-arbres », emblèmes du lieu, sont en réalité des sculptures de seize étages inspirées par la nature. Plus précisément, elles semblent s'inspirer des gigantesques baobabs de Madagascar.

Quoi qu'il en soit, ce lieu reste avant tout un jardin. Ces « super-arbres » servent en réalité de supports à d'autres plantes. Au sol, les jardins sont divisés en biosphères, chacune recréant l'environnement de différents continents comme l'Australie, l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud, etc., avec ses plantes typiques. Ce qui est remarquable, c'est la passerelle suspendue d'où l'on peut admirer une vue imprenable sur l'ensemble du jardin.

Parc Merlion

Marina Bay est incontestablement le cœur de Singapour. Prochaine étape : le parc Merlion, qui surplombe Marina Bay.

C'est ici que les touristes peuvent admirer l'un des symboles les plus emblématiques de Singapour : la statue à tête de lion et corps de poisson. Cette statue, tout comme le nom du parc, rend hommage aux humbles origines du pays, ancien village de pêcheurs, comme en témoigne son nom malais d'origine, « Singapura », la cité du lion.

Du haut de ses plus de 8 mètres, la statue, avec son arrière-plan photogénique, est l'endroit idéal pour avoir un petit aperçu de Singapour : moderne, frénétique, mais calme.

Guide de Singapour 2022 ! Où manger ?

La cuisine de rue singapourienne est l'incarnation même de la gastronomie d'exception : abordable et raffinée. C'est ce que vous trouverez partout à Singapour : de petits kiosques proposant une cuisine digne des plus grands restaurants étoilés. Il y en a tellement qu'il vous sera difficile de tous les visiter. Voici quelques adresses incontournables.

Riz au poulet hainanais Tian Tian

Le riz au poulet hainanais est peut-être le plat national de Singapour. Il s'agit d'un disque de poulet cuit et haché, servi avec du riz parfumé et une sauce. Bien qu'on le trouve dans tous les restaurants de Singapour, celui de Tian Tian est sans doute le meilleur.

Avant même de parler de l'excellent riz au poulet servi ici, sachez qu'en 2013, le chef et animateur de télévision de renommée mondiale Gordon Ramsay est venu à Singapour pour un concours culinaire. Parmi les trois plats en compétition figurait le riz au poulet hainanais. Pour en apprendre davantage sur ce plat, il s'est rendu au restaurant Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Finalement, c'est le riz au poulet de Tian Tian qui a remporté la victoire, surpassant de peu celui du chef étoilé.Si cela ne suffit pas à illustrer la qualité de cet endroit, nous ne savons pas ce qui le fera.

D'ailleurs, ce stand de restauration a également reçu un Bib Gourmand Michelin, ce qui est à peu près l'équivalent d'une étoile Michelin.

Outram Park Fried Kway Teow

Le kway teow est l'équivalent, en dialecte aborigène, des « nouilles sautées ». Ce plat de rue est un incontournable, si bien qu'on le trouve dans presque tous les centres de restauration ambulante. Mais la version d'Outram Park a quelque chose de si délicieux qu'elle a remporté des prix.

Le kway teow est un plat certes simple. Il n'y a pas grand-chose à en faire, le secret réside dans la cuisson au wok. C'est peut-être là le secret, mais qui sait ? Ce qui est sûr, c'est que le kway teow est toujours cuit à la perfection, brûlant sous la dent sans être trop cuit, et reste léger et crémeux.

Toast Ya Kun Kaya

Variante du toast classique que les gens adorent, ce plat singapourien, à la fois petit-déjeuner et en-cas, est un incontournable, et la chaîne de cafés Ya Kun en sert parmi les meilleurs.

Le kaya est une confiture de noix de coco à base de lait de coco, d'œufs et de sucre. Très populaire en Asie du Sud-Est, notamment à Singapour, il est souvent tartiné sur du pain grillé et accompagné d'un ou deux œufs pochés et d'un filet de sauce soja sucrée. 

Ce plat simple mais irrésistible est une spécialité de la marque Ya Kun, qui le sert avec du café ou du thé. Ya Kun est si populaire qu'on y trouve 40 points de vente, même dans un pays aussi petit que Singapour.

Khoa Pham